23 Makanan Khas Bengkulu Yang Wajib Kau Coba, Awas Ketagihan !

Makanan Khas Bengkulu – Hallo sahabat, pada hari ini kami akan mencoba menyebarkan gosip mengenai kuliner khas Bengkulu yang patut sahabat coba. Mungkin dari beberapa sahabat banyak yang tidak tahu provinsi Bengkulu mengingat letak geografis yang cukup terpencil. Bengkulu terletak di pesisir laut, berdekatan dengan Samudera Hindia, sehingga hampir semua mayoritas kuliner khasnya berbahan baku ikan maritim yang merupakan menjadi potensi dan kekayaan alam wilayah pesisir.

Ada beberapa kuliner yang menjadi sajian masakan pokok, dan ada juga beberapa jenis kuliner yang sanggup sahabat jadikan sebagai oleh oleh khas Bengkulu.

1. Pendap Khas Bengkulu

pada hari ini kami akan mencoba menyebarkan gosip mengenai kuliner khas Bengkulu yang pat 23 Makanan Khas Bengkulu yang Wajib Kamu Coba, Awas Ketagihan ! — Makanan Khas Bengkulu / https://azzamaviero.com

Pendap merupakan lauk yang terbuat dari ikan. Cara memasak pendap cukup mudah, pertama siapkan bumbu terdiri dari bawang putih, cabai giling, kencur, dan kelapa parut muda. kemudian bumbu tersebut dimasukkan ke dalam daun talas bersama dengan daging ikan. Setelah itu, pendap direbus kira kira 8 jam hingga ikan benar-benar matang dan bumbunya meresap. Pendap siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat.

2. Gulai Kemba’ang, Makanan Khas Bengkulu

Selain pendap ada kuliner khas Bengkulu lainnya ialah gulai kemba’ang. Makanan ini merupakan kuliner tradisional Bengkulu, meskipun namanya lebih dikenal di tempat Mukomuko. Gulai kemba’ang ini terbuat dari iga sapi yang dimasak dengan bumbu khusus khas Bengkulu. Sajian gulai kemba’ang ini biasanya gampang ditemukan pada ketika bulan puasa dan lebaran.

3. Tempoyak

Ada juga kuliner khas Bengkulu tempoyak berbahan dasar fermentasi dari buah durian. Tempoyak terkenal di Bengkulu ialah tempoyak yang diolah bersama ikan patin. kau harus mencoba tempoyak ini kalau sedang berkunjung ke Bengkulu.

4. Lema, Makanan Khas Bengkulu

Makanan lema sama menyerupai kuliner tempoyak terbuat dari fermentasi. Jika tempoyak terbuat dari fermentasi buah durian, sedangkan lema diolah dari adonan rebung atau bambu muda cincang yang dicampur dengan ikan air tawar. Jika tidak dengan ikan air tawar, lema juga sanggup dicampur dengan liling dan rebung atau bambu muda. Lema mempunyai cita rasa asam dan aroma yang sangat kuat.

5. Bagar Hiu

Makanan khas Bengkulu yang dikenal dengan nama bagar hiu. Sebagaimana namanya, sajian masakan yang satu ini berbahan dasar daging hiu berjenis hiu punai atau hiu tanduk yang dagingnya tidak terlalu amis. Namun katanya, bagar hiu ialah salah satu kuliner favorit Presiden Sukarno selama dia berada dalam masa pengasingan di tahun 1938 hingga dengan 1942.

Baca juga artikel : 11 Makanan Khas Jambi yang Super Lezat !

6. Kue Tat, Jajanan Khas Bengkulu

Takukah sahabat bahwa camilan elok tat ini merupakan salah satu camilan elok tradisional khas Bengkulu? camilan elok tat rasa gurih yang lebih banyak didominasi ini ketika kau merasakan camilan elok ini sebab adanya adonan adonan khusus dan bumbu khusus ketika membuatnya. Kue tat ini sering disajikan kepada tamu ketika hari raya idul fitri tiba. Namun, katanya camilan elok ini merupakan jamuan untuk raja, tetapi kini semua masyarakat sanggup memakan jenis camilan elok tat ini.

7. Kue Lepek Biniti

Kue lepek beniti ini sama menariknya dengan camilan elok tat serta sering dijadikan sajian berbuka puasa di bulan bulan mulia tiba. Kue lepek biniti terbuat dari adonan tepung ketan, garam, santan, daun salam, lengkuas berserta bahan-bahan lainnya kemudian dibungkus dengan daun pisang. Kue lepek biniti cocok dijadikan sebagai buah tangan kuliner dari Bengkuku, hanya saja tidak sanggup bertahan usang sebab rasanya akan berubah kalau terlalu usang disimpan.

8. Rebung Asam Undak Liling

Makanan ini dari khas orisinil Bengkulu ialah rebung asam udank liling. Dapat dilihat dari namanya, kuliner ini berbahan dasar dari rebung atau batang bambu muda. Cara mengolahnya kuliner ini masih sangat tradisional. Pembuatan rebung asam undak liling ini tidaklah sebentar sebab sebelum diolah, rebung harus direndam terlebih dahulu selama beberapa hari semoga rasa asam dari rebung sanggup keluar, direndam. sehabis itu dicampur keong.

9. Kue Perut Punai

Makanan ini khas Kota Bengkulu ialah camilan elok perut punai. Kata punai merupakan nama burung, namun bukan berarti camilan elok perut punai ini berbahan dasar daging burung punai. Kue ini dinamakan camilan elok punai sebab berbentuk menyerupai perut dari burung punai. Kue ini sanggup sahabat jadikan buah tangan sebab dari keunikan bentuknya dan rasanya nikmat, tidak kalah dengan camilan elok pabrikan. Kue perut punai mempunyai dua rasa yaitu rasa original dan rasa manis.

10. Sirup Kalamansi

Berbagai macam kuliner khas Kota Bengkulu, ada juga minuman khas Kota Bengkulu yang hampir terkenal di seluruh indonesia, yaitu sirup kalamasi. Sirup kalamasi merupakan minuman khas tempat Bengkulu yang dibentuk dari gula pasir dan jeruk kalamansi. Minuman ini sanggup diminum kapan saja dan dimana saja. Selain itu minuman ini mengandung aneka macam gizi dan juga sanggup memperlancarkan sirkulasi darah.

11. Bolu Koja, Kue Khas Bengkulu

Makanan khas Kota Bengkulu yang satu ini menyerupai dengan kuliner bolu kojo khas Palembang. Perbedaannya bolu koja dan bolu kojo ada pada komplemen agar-agar putih yang menghasilkan rasa gurih. Teksturnya sangat lembut menyerupai camilan elok brownies dan membuat rasa yang sangat nikmat. Bolu koja ini menggunakan adonan agar-agar, sehingga terasa lembut di lidah. Warna bolu koja lebih banyak didominasi hijau yang berasal dari adonan daun pandan.

12. Bay Tat, Cemilan Khas Bengkulu

Makanan khas Kota Bengkulu selanjutnya, dikenal dengan nama bay tat. Dahulu kala, berdasarkan penduduk Kota Bengkulu , bay tat ini merupakan sajian masakan khusus untuk raja Bengkulu. Namun, kini semua masyarakat sanggup merasakan dan menyantap camilan elok bay tat. camilan elok bay tat dibentuk dari adonan tepung gandum, telur ayam, mentega, dan gula pasir. Teksturnya lembut dan rasanya elok ditambah dengan topping yang menarik hati.

13. Mie Terbang

Makanan masakan khas Bengkulu yang satu ini sangat unik dan dipelopori oleh Salman, pemilik rumah makan yang ada di sentra jajanan masakan Bengkulu yang terletak di jalan Rafflesia. Ide kreatif Salman dan istrinya ini ternyata diterima oleh masyarakat sebab keunikan dan berbeda dari yang lain. Mie terbang ini mempunyai tingkat level kepedasan hingga level lima.

14. Manisan Terong

Makanan ringan khas Bengkulu ini tidak pernah dilewatkan oleh masyarakat Bengkulu. Uniknya kuliner ini ialah materi dasarnya terbuat dari terong dimana biasanya manisan akan terbuat dari buah. Dengan sesuai namanya, manisan terong ini mempunyai rasa elok dan tekstur yang sangat manis. Manisan terong ini dijual dengan harga kurang lebih 15 ribu rupiah satu bungkusnya.

15. Lemang Tapai

Makanan selanjutnya ialah lemang tapai yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan diberi garam kemudian dibungkus dengan daun pisang. Memasaknya dengan cara dibakar di atas bara api dalam seluas bambu muda. Setelah lemang matang, lemang biasanya disantap dengan tapai ketan hitam. Maka dari materi tersebut, namanya dikenal dengan sebutan lemang tapai.

16. Kue Siput Bengkulu

Kue ini berbentuk menyerupai siput. Kue ini ialah cemilan khas Bengkulu. Terbuat dari materi tepung dengan isi kacang digulung menyerupai siput, dan rasanya renyah. Ada yang menggunakan gula merah dan juga ada yang asin. Harga kuliner ini dimulai dari Rp. 15.000/ plastik.

17.Kue Cucur

Selanjutnya kuliner khas Bengkulu yang satu ini berjulukan camilan elok cucur terbuat dari materi tepung terigu dan adonan gula merah. Komposisi tersebut sanggup membuat tekstur camilan elok cucur tidak begitu keras dan lebih lembut ketika digigit. Harga camilan elok cucur ini cukup murah, hanya seribu rupiah satu biji. Kue cucur ini merupakan salah satu dari tujuh jenis camilan elok yang harus disajikan dalam proses lamaran seorang calon pegantin.

18. Kue Satu

Berikut ini sajian kuliner khas Bengkulu dan resepnya yang dikenal dengan sebutan camilan elok satu. Kue satu sering disajikan ketika tibanya idul fitri maupun idul adha. Bahan membuat camilan elok ini diantaranya 2 ons kacang hijau, 1 ¾ ons gula halus, air 2 sendok makan, dan essence vanili ¼ sendok teh. Cara memasaknya sanggup dicari melalui internet

19. Kembang Goyang

Makanan satu ini berjulukan kembang goyang merupakan salah satu nama cemilan yang berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa. Cemilan ini menjadi primadona ketika sedang berlangsungnya upacara ijab kabul adat. Berbentuk menyerupai bunga dan cara membuatnya dengan cara digoreng. Sajian masakan ini mempunyai rasa tawar dan ada yang manis, namun ada juga yang mempunyai rasa gurih ketika dicoba.

20. Gulai Pisang, Kuliner Khas Bengkulu

Makanan khas Bengkulu yang satu ini berjulukan gulai pisang, ini merupakan sajian yang unik. Biasanya pisang sebagai buah-buahan yang diolah sebagai manisan ataupun pribadi disantap, namun di Bengkulu pisang sanggup diolah menjadi masakan menyerupai gulai. Resep gulai sudah diwariskan secara turun temurun dan sanggup ditemukan resep gulai pisang melalui internet

21. Teh Oolong

Teh oolong berasal dari Kabupaten Kepahiang, Bengkulu. Diolah secara semifermentasi dan menghasilkan teh oolong dengan warna kuning keemasan dan aroma yang nikmat. Teh oolong ini selain lezat dan juga mempunyai bermacam-macam manfaat, diantaranya sanggup menurunkan berat badan, selain itu sanggup memperbaiki ginjal dan limpa, serta sanggup mencegah plak dan karang gigi.

22. Emping Bengkulu

Makanan ini berjulukan emping Bengkulu yang terbuat dari biji buah melinjo yang direbus kemudian ditumbuk dan dimemarkan. Emping ini sanggup dijadikan sebagai cemilan ketika sedang bersantai bersama keluarga maupun teman. Cemilan khas Bengkulu ini biasa dijual masih mentah belum digoreng. Harga perkiloan memang cukup mahal, sanggup mencapai seratus ribu rupiah sebab materi dan proses pembuatannya yang cukup lama.

23. Kopi Bengkulu

Wilayah Aceh dan Sumatera sudah dikenal sebagai penghasilan kopi terbaik di nusantara maupun mancanegara. Bengkulu salah satu wilayah yang terletak di Pulau Sumatera dan mempunyai sajian kopi khas tempat yang rasanya menarik. Jarang wisatawan menimbulkan kopi Bengkulu ini sebagai buah tangga sehabis berkunjung ke Bengkulu. Kopi Bengkulu dijual dalam kemasan modern yang terdiri dari bungkusan kecil maupun bungkusan kiloan.

Mungkin ini yang sanggup kami sampaikan ihwal kuliner khas Bengkulu kali ini, semoga artikel ini sanggup menambah wawasan sahabat dan rujukan mengenai bermacam-macam kuliner masakan khas indonesia, khususnya kuliner dari Bengkulu. Jangan lupa mencoba kuliner ini ketika berada di Bengkulu. Semoga bermanfaat.

Makanan Khas Bengkulu

Cari Blog Ini

contoh soal turunan