11 Makanan Khas Jambi Yang Sangat Menarik Hati Iman, Awas Ketagihan !
Makanan Khas Jambi – Siapa yang tak kenal dengan Kota Jambi sebuah kawasan yang dijuliki “MUTIARA YANG TERSEMBUNYI DI JANTUNG SUMATRA” merupakan nama dari ibu kota Provinsi Kota Jambi yang terletak di Sumatra dan mempunyai luas wilayah sekitar 205,38 km² dengan penduduknya berjumlah 750.857 jiwa. Bagi sobat yang sudah pernah ke Kota Jambi atau sobat anak rantau dari Kota Jambi pastinya pernah merasakan keunikan wisata terutama dalam hal kuliner.
Makanan Khas Kota Jambi terkenal akan enaknya, dan yang niscaya selalu bikin rindu akan ramahnya kota ini. Nah kuliner apa sajakah itu? Pasti sobat penasaran, ok eksklusif saja Berikut daftar dan penjelasanya.
Daftar Isi Artikel
- 1. Tempoyak, Makanan Khas Jambi yang Unik
- 2. Kue Srikaya Beraroma Khas Pandan
- 3. Gulai Tepek Ikan, Makanan Khas Jambi
- 4. Dodol Nanas
- 5. Dodol Kentang Kerinci, Cemilan Khas Jambi
- 6. Gandus, Jajanan Khas Jambi
- 7. Sup Tulang yang Gurih
- 8. Nasi Gemuk, Makanan Khas Jambi
- 9. Daging Masak Hitam
- 10. Mie Celor, Makanan Khas Jambi
- 11. Rambutan Goreng
1. Tempoyak, Makanan Khas Jambi yang Unik
Sobat tahukan buah durian?, ya buah yang pada umumnya dijadikan es durian yang segar atau dijadikan pancake yang sangat nikmat menyerupai yang banyak ditemukan di Medan. Namun, di Kota Jambi buah durian diolah menjadi lauk yang bisa disantap bersama nasi putih.
Ya, Tempoyak ialah hidangan khas kota jambi yang terbuat dari buah durian hasil fermentasi, biasanya dicampur dengan ikan segar dari Sungai Batanghari. Akan tetapi, tempoyak juga bisa dihidangkan tanpa ikan. Rasa tempoyak memang sedikit asam dan aroma durianya tidak mengecewakan pekat sehingga terkadang orang kalau makan menutup hidungnya.
2. Kue Srikaya Beraroma Khas Pandan
Salah satu kudapan cantik legendaris Jambi ialah kudapan cantik srikaya yang mempunyai aroma khas dan warna hijau lumut. Kue ini terbuat dari gabungan tape dan santan, pewarnaanya menggunakan daun pandan. Tak heran kudapan cantik ini mempunyai bacin yang harum dan menggugah selera sobat sekalian.
Wah kayaknya ada yang ganjal, lantas dimana ya, buah srikayanya? sobat niscaya resah alasannya dari materi yang aku sebutkan tadi tak mencantumkan sedikitpun mengenai buah srikaya. Ternyata nama srikaya itu hanyalah sekedar nama, sama halnya menyerupai selai srikaya yang hanya menggunakan nama.
Biar pun begitu kudapan cantik ini rasanya tetap enak dan nikmat ditambah aromanya yang khas siap untuk memperlihatkan kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya, sobat wajib coba deh kudapan cantik srikaya ini ketika mampir di Kota Jambi.
3. Gulai Tepek Ikan, Makanan Khas Jambi
Tempoyak dan Kue Srikaya sangat gampang ditemukan di Kota Jambi namun berbeda dengan kuliner khas Jambi yang sakral ini. Loh kenapa Gulai Tepek Ikan ini sakral? niscaya sobat penasaran, ternyata alasannya kuliner ini hanya bisa didapatkan ketika momen-momen sakral saja menyerupai halnya ketika pernikahan, kenduri dan program sopan santun lainya.
Gulai Tepek Ikan ini materi utamanya ialah ikan gabus yang kaya akan protein dan gizinya. Sekilas tampilan Gulai Tepek Ikan ini hampir sama dengan gulai ikan lainya, tapi tetap saja kuliner ini mempunyai rasa yang sangat khas dan berbeda. Sobat makin penasaran?, eksklusif aja ya main ke Kota Jambi, niscaya bisa merasakan kuliner yang sakral ini.
Baca juga artikel : 20 Makanan Khas Medan yang Sangat Menggoda, Awas Ketagihan !
4. Dodol Nanas
Buah nanas merupakan komoditi unggulan dari Provinsi Jambi. Bahkan disuatu kawasan yang berada di Jambi telah menjadi pusat perkebunan nanas yang cukup besar. Karena nanas merupakan buah yang gampang diperoleh ketika berada di Jambi, dari situlah masyarakat Jambi mempunyai inisiatif untuk menciptakan kuliner khas dari buah nanas.
Berkat wangsit masyarakat terlahirlah dodol nanas yang menjadi cemilan cantik dan cocok dihidangkan kapanpun. Jika ingin merasakan kuliner ini sobat bisa berkunjung ke pusat perkebunan nanas yang berada di Tangkit, Kabupaten Muarojambi. Di sana sobat bisa eksklusif melihat perkebunan nanas yang cukup besar serta melihat aneka macam macam olahan dari buah nanas salah satunya dodol nanas.
5. Dodol Kentang Kerinci, Cemilan Khas Jambi
Sobat pernah dengar gunung kerinci?, kalau belum berarti sobat belum jago dalam bidang geografi, nggak nggak sob bercanda. Oke agar aku jelaskan Gunung Kerinci merupakan gunung tertinggi di Sumatra yang letaknya di Jambi. Di kaki Gunung Kerinci terdapat perkebunan kentang yang sangat luas dan mempunyai kualitas yang baik.
Sama halnya dengan dodol nanas, dodol dari kentang ini juga lahir alasannya wangsit masyarakat yang tingal di kawasan Gunung Kerinci alasannya ingin memanfaatkan kentang menjadi lebih unik. Tapi sebelumnya sobat pernah nggak berfikir bahwa ada dodol yang terbuat dari kentang?, kalau ada itupun paling cuma beberapa persen iya kan?.
Perbedaan dodol kentang dan dodol nanas khas jambi hanyalah dari varian rasanya, kalau dodol nanas hanya mempunyai rasa original dari buah nanas itu sendiri, sedangkan dodol kentang mempunyai varian rasa, dari mulai gula merah, durian, stroberi, dan juga nanas. Gimana sobat ingin tau akan rasanya?, yang niscaya rasanya enak banget dan sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk kerabat maupun relasi.
6. Gandus, Jajanan Khas Jambi
Jambi mempunyai bermacam-macam jenis kudapan cantik yang enak. Termasuk kudapan cantik gandus yang populer. Mampir ke Jambi rasanya tidak lengkap tanpa mencoba kudapan cantik ini, salah satu kudapan cantik yang terkenal di Provinsi Jambi ialah gandus. Karena berdekatan dengan Sumatra Selatan sehingga kudapan cantik ini dikenal di dua tempat.
sobat pernah tahu talem ebi, yang warnanya putih menyerupai susu dan berbentuk bulat. Begitu juga gandus yang mempunyai tekstur kenyal serta halus, gandus terbuat dari gabungan tepung beras, sagu, garam dan santan. Adonan diberi bumbu halus dari bawang putih, bawang merah dan cabai.
Agar makin enak, gandus diberi perhiasan topping. Berupa udang kering sangrai, irisan cabai, daun seledri dan bawang goreng. Bisa juag menggunakan daging giling atau abon ikan. Rasanya gurih agak pedas dan mantap!. Yang niscaya cocok deh buat sobat penggemar kudapan cantik gurih dan pedas, apalagi kudapan cantik ini gampang didapatkan di jambi alasannya citarasanya yang tak tergantikan. Saya jamin ketagihan sehabis sobat makan kudapan cantik ini.
7. Sup Tulang yang Gurih
Pernahkah sobat menyantap sup iga? Jika pernah, maka sobat bisa membayangkan bagaimana rasa dari sup tulang khas jambi ini. Sup tulang ini mempunyai rasa yang hampir sama dengan sup iga. Hanya saja sup tulang milik Jambi ini mempunyai rasa tersendiri yang gurih dan unik.
Jika sobat membayangkan, apa yang mau dinikmati, kan cuma ada tulang dan sup saja?, damai sobat, meskipun namanya sup tulang. Sobat tetap sanggup menyantap daging yang masih menempel pada tulang yang disajikan tersebut. Aroma kaldu sapi yang menarik hati akan eksklusif tercium ketika sup tulang ini sudah tersajikan. Apalagi ketika ekspresi dominan hujan, sup tulang menjadi sajian kuliner yang selalu diburu oleh banyak orang.
Baca juga artikel : 29 Makanan Khas Papua yang Tidak Kalah Enak dengan Kuliner Jambi !
8. Nasi Gemuk, Makanan Khas Jambi
Siapa yang kepingin gemuk?, coba angkat tangan. Cuman bercanda ya sobat, di Kota Jambi terdapat kuliner khas yang berjulukan agak abnormal yaitu nasi gemuk. Coba deh bayangkan apa ada nasi yang gemuk?, apa efek sehabis makan nasi tersebut kita bisa menjadi gemuk?, gak usah terlalu difikirin ya sobat entar malah baper hehehe..
Nasi gemuk merupakan nasi yang dikukus dengan santan kelapa. Jika Jawa mempunyai nasi uduk, maka Sumatra khususnya Jambi mempunyai nasi gemuk. Tampilan nasi gemuk dan nasi uduk memang benar benar mirip. Nasi gemuk pun bisa dijadikan solusi untuk mengganjal perut ketika pagi hari, sama dengan nasi uduk.
Nasi gemuk ini juga dikenal di Negara Malaysia dan Negara Singapura, hanya saja sebutanya berbeda yaitu nasi lemak. Makanan khas yang enak ini bisa kita jumpai diwarung-warung sekitar jambi harganya pun sangatlah akrab cukup dengan merogoh kocek sebesar 4 ribu hingga 6 ribu rupiah, sobat bisa menikmati lezatnya nasi gemuk ini.
9. Daging Masak Hitam
Jika sobat seklian suka dengan daging, kuliner khas Jambi yang satu ini cocok buat sobat sekalian.
Daging masak itam merupakan olahan daging sebagai lauk memakan nasi. Tampilanya menyerupai dengan semur betawi yang mempunyai kuah hitam pekat dan rasa yang cantik serta gurih mengakibatkan kelezatanya tak bisa dibayangkan hanya dengan angan-angan, sobat wajib coba eksklusif kelezatanya di Kota Jambi.
Dijamin deh, sobat niscaya ketagihan sehabis mencobanya, alasannya selain rasanya yang lezat, tekstur daging yang begitu lembut juga menghiasi kenikmatan dari daging masak itam ini. Ditambah juga resapan bumbu dan kecap cantik yang pas hingga masuk kedalam daging menciptakan semakin lengkapnya kelezatan kuliner ini.
10. Mie Celor, Makanan Khas Jambi
Jika sobat merasa janggal dengan namanya, maaf ya sobat memang ini nama dari kuliner khas Jambi yang berbahan dasar mie. Saya yakin mungkin sobat berfikir “apa itu nggak salah ya penulisanya?” kok “Celor” nggak “Telor?”. Mie celor merupakan kuliner khas Jambi yang terbuat dari adonan tepung terigu dan gabungan sayur, menyerupai halnya tauge dan sop.
Mie celor gampang ditemukan di sepanjang jalan yang ada di Jambi, menyerupai halnya mie ayam yang sering sobat temukan dijalan-jalan sekitar kawasan sobat. Memakan satu porsi saja dijamin eksklusif kenyang, selain itu bisa menambah stamina badan alasannya kuahnya menyegakan.
Satu yang khas dari mie celor ialah aroma dari rempah yang sangat kuat, dari situlah daya pikat terhadap mie celor bertambah. Mie celor selain terkenal di kawasan Bengkulu, juga terkenal di kawasan Palembang dan Padang. Hanya saja mie celor khas Jambi kuahnya tidak terlalu kental layaknya mi celor palembang dan mie celor padang.
Baca juga artikel : 19 Makanan Jawa Tengah yang Wajib Kamu Coba !
11. Rambutan Goreng
Buah apa yang banyak rambutnya, hayo? sobat sekalian niscaya tak asing dengan buah yang satu ini!, ya betul sekali buah rambutan tentunya. Selain rasanya yang cantik buah rambutan gampang didapat di pasar-pasar terdekat.
Namun di Jambi buah pengolaan buah rambutan lebih berkembang, bagaimana mungkin rambutan yang biasanya kita makan eksklusif beserta airnya yang menyegarkan dijadikan kudapan berupa gorengan dari buah rambutan.
Proses pengelolahanya sama halnya menyerupai pembuatan nanas goreng. Yang diambil hanya daging buah saja tanpa kulitnya. Sebelum digoreng daging rambutan dibiarkan beberapa ketika hingga benar benar kering, kemudian gres diolesi bumbu Istimewa dan eksklusif digoreng.
Kira-kira bagaimana ya rasanya?, aku yakin ini mungkin jadi eksperimen yang luar biasa bagi sobat sekalian. apakah sobat semakin ingin tau ?, kata sebagian orang Jambi sih, rasanya rambutan goreng menyerupai dengan buah kurma, hebatnya lagi kuliner ini bisa bertahan hingga 6 bulan meskipun tanpa materi pengawet.
Nah itu tadi aneka macam macam kuliner khas Jambi yang wajib untuk di coba oleh sobat sekalian, jadi tunggu apalagi kalau sobat sekalian berada di Kota Jambi eksklusif saja mulai merasakan 11 macam kuliner super khas Jambi dari saya, semoga bermanfaat bagi sobat sekalian. Terima kasih.
Komentar
Posting Komentar